ぬくもり冬プラン

ぬくもりAプラン 全5品
お一人様￥4,200 （税・サ込）

MENU

前菜盛合せ

洋

・チキン香り焼き　ハニーマスタードソース
・ムスクラン　バケット添え
・鮪　鯛　芽物一式
・すっぽん玉〆　柚子

温料理

中

海老のチリソース

メイン料理

洋

鴨肉のロティ　赤ワインソース

食事

和

椀蕎麦　とろろ　山菜

デザート

洋

ベルギー産チョコレートプリン

ぬくもりBプラン 全5品
お一人様￥5,200 （税・サ込）

Aプランのメイン料理を牛肉にグレードアップいたします。

ぬくもりCプラン 全7品
お一人様￥7,500 （税・サ込）

MENU

前菜盛合せ

洋

・河豚塩辛　花穂
・青菜浸し　子持ち昆布　鮑　キャビア
・鮪椿寿司　黄身玉子
・鮟肝大根　かもじ牛蒡
・牡蠣白味噌田楽

温料理

中

豚の角煮

吸物

和

鰤焼き締め澄まし仕立て
大根　人参　牛蒡　柚子

魚料理

洋

魚貝類を使った‘ヴォロ　ヴァン’

肉料理

洋

国産牛ロースト　ソースムータルト

食事

和

金目鯛昆布〆握り寿司（2貫）
赤だし（巻麩　なめこ　三つ葉）

デザート

洋

レモン香るサワークリーム
ソースルージュと

ちょうど良い量、ちょうど良いサービスで。

ニューノーマルプラン 全4品
お一人様￥7,500 （税・サ込）

ホテル国際21が考えるSDGsご宴会プラン。食品ロスを意識した適切なボリュームと、銘々料理を大皿に盛り込むことで、お客様とスタッフの接触回数を減らすことを実現した新しい時代の宴会スタイルです。

MENU

前菜盛合せ

和

・鮪中トロ　鰤　芽物一式

　　　

洋

・河豚唐揚げ 五香粉の香り
　パプリカ 牛蒡 銀杏
・冷製スクランブル雲丹
・椎茸とスモークベーコンのタルト
・赤海老のインパナート
　トマトとエストラゴンの香り
・彩野菜のマリネ

メイン料理

洋

仔牛のブランケット　ド　ヴォー

食事

和

海鮮ちらし寿司　味噌汁

デザート

洋

フレッシュフルーツのジュレ掛け